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Fondue Normande

05/12/2003 - Lu 116 fois

Pour les soirées hivernales seulement et à finir avec du 44

pour 4 personnes

Ingrédients :
400 g de camembert, 400 g de pont-l'évêque, 400 g de livarot, 4 cuillères de maà¯zena, 4 dl de cidre, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 3 dl de Calvados, 1 gros pain de campagne.

Préparation :
Enlever la croà»te des fromages, les couper en morceaux. Frotter le caquelon à fondue avec l'ail. Mettre les morceaux de fromages dans le caquelon, ajouter la maà¯zena délayée avec le cidre et fait chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et le mélange bien lisse et homogène puis saler, poivrer et ajouter le calvados. Déguster selon le même principe que la fondue savoyarde.

Bon appétit :o)

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Auteur : cyril dugas