gâteau léger à ma façon

-          1 pot (ou tasse) mesure

-          1 mesure de fromage blanc, % de mat grasse selon votre préférence

(moi j'aime bien 40% c'est moins léger mais ça redonne du gout et du plaisir en plus)

-          2 mesures de farine ménagère

-          ½ sachet de levure

-          1 mesure et ½ de Candérel

-          ½ mesure d’huile

-          1 noix de beurre ½ sel, ou un peu de lait entier pour changer

-          un jus de citron (ou un fond de Pulco)

Mélanger le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse

Enfourner à feu moyen, environ 35 à 45 minutes

Pour vérifier la cuisson, ne pas se fier à la couleur, le gâteau ne va pas beaucoup dorer,

et préférer la méthode de la lame de couteau qui doit ressortir « propre Â» lorsqu’on la glisse au cÅ“ur du moule.

Bon appétit